开磨房(相书) - 罗俊林 肖斧整理

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《骗总爷》罗俊林、肖斧整理 四川人民出版社 1980

时间 清末民初。

地点 成都某街。

人物 陕西商人(简称陕)
掌柜娘(简称娘)
伙房(简称伙)
买主(简称买)


娘 生意兴隆通四海,财源茂盛达三江。嫁个男人是老陕,他今天择吉开张。都这个时辰罗还没有起床。啊哟,啷个厨房头也冷清清的?(鼻鼾声)搞了半天,连伙房都还睡起在呐。哎!啥子时候罗?起来得罗!看把脑壳睡扁了啥不好买帽子戴哟。

伙 哎!掌柜娘,说话吗嘴巴还是干净点嘛,啥子叫脑壳睡扁不睡扁?

娘 闹了半天,你还是醒的嗦。这个时候吗还是该起来得罗嘛。

伙 起来?!掌柜起来没有?

娘 你咋个跟掌柜两个比喃?

伙 请我的时候我们就交结皈依了的:他吃啥我吃啥,他睡觉吗我就睡嘛,他都没有起来,啷个又光喊我起来喃。

娘 这个话啥就不是你这个样子讲法哟。我掌柜昨黑罗为今天开张的事,整整忙了一晚上,熬齐半夜过才倒上床,所以他今天早晨要起来得晏一点。

伙 这是他自己的事,与我有啥子相干喃。

娘 哎,你一个月好多工钱?

伙 咋个?钱就把人命买了么。

娘 端人家的碗吗服人家管嘛,写人家的活路啥是要听使唤哟。

伙 那我就偏不起来。

娘 这才是……,管他的哟,头一天,不是逢到开张取个吉利,我硬是要给他㧯些出来。俗话说“软索套猛虎”,把火压下去算罗。呃,伙计,怪我冒失,顶闯了你,请你还是起来把火搭燃,把菜准备好,他好敬神开张。

伙 掌柜娘,今天吗是开张的日子,我先起来,二回吗就不行罗。

娘 起来把火搭燃再说嘛。

伙 对嘛!我就起——来,起来。等我进厨房去把火搭燃。

娘 啊哟,这个人才看不出来嘛,看那样子笨拙笨拙的,心头啥马戏还多嘛,说出话来牛都踩不烂,晓得我们掌柜咋个把这种人请到罗。管他的哟日子还长,二天随便找点坎坎给他爬都喊他难过。唉!我又抬花,说这些不吉利的话。昨晚上他吩咐又吩咐,叫我们今天早晨起来要说:“开张宏发”。他还在睡,等我去把他喊起来。哎!当家人起来得罗,太阳都晒到屁股了,起来,起来。

陕 不要打搅我。

娘 你看罗翻过身又睡着了,晓得霉瞌睡……。

陕 唉唉唉,开张宏发。

娘 啊~~~啊,当家人,开张宏发。你看一下嘛啥子时候罗,你还说早点起来敬神开张的嘛。

陕 老实话呐,你不说我可搞忘了喃,你等我起来,起来——。掌柜娘,你问伙房敬神的雄鸡刀头可准备好了?今天咱要取个吉利。

娘 开张宏发嘛。

陕 啊啊啊。

娘 人家都煮起罗!

陕 那你去把香蜡钱纸准备皈依,我穿起衣裳跟倒就出来。

娘 是。当家人,你还是爽兴点嘛。

陕 来罗,来罗。伙房,伙房!

伙 你在喊啥子?

陕 刀头煮好了么?

伙 煮——好——罗。

陕 还有雄鸡。

伙 雄鸡再等一会儿要垮了。

陕 咹!你怎么这样说?今天是我开张的日子。

伙 你要再摊尸,水都要蚀干完。

娘 当家人,当家人,不要跟他两个说,准备敬神开张要紧。

陕 伙房,伙房。

伙 有话你就说,哪个不晓得我是你的伙房。

陕 你这个人说话这么忖喃。

伙 我这个人是个直杠子,有啥就说啥。究竟喊我做啥子?

陕 你把雄鸡刀头给我端出来,我要敬财神爷。

伙 我都给你准备得皈皈依依的了,端出来罗。

陕 呃!你是怎么搞的,鸡的头在哪里去了?

伙 尝味道尝了。

陕 这象话吗?

伙 你先又没有给我说过,我又咋个晓得喃?掌柜,没头没尾也是一样的。

娘 你还要抬杠。当家人,总横有刀头也是一样的,香蜡烛得红彤彤的,快去敬神嘛。

陕 对。伙房,把铺子打开。

伙 掌柜,打开还关不关倒?

陕 你说的啥子话?开张要讨个吉利。

伙 你清早打开,未必半夜都不关倒。

陕 你这个人硬是恼火。

娘 当家人,少说一句,看嘛,蜡都要燃煞角了……。

陕 你又来了,昨晚上才教过你。

娘 啊,开张宏发。

陕 对罗!你等我来敬神。(唱)哎呀,我的财神爷呀,……。

伙 掌柜娘,我们屋头的毛人扎起没有?

娘 扎啥子毛人?

伙 打保符,咋个不扎毛人喃?

娘 你啷个又兴乱说哟!哪个又在打保符?

伙 我听到掌柜在吼端公腔喃。

娘 你们掌柜他们那个地方的风俗,敬神是要唱。

伙 那我听错了。

陕 财神菩萨,你要保佑咱,生意兴隆,元宝滚进把财发。咱发了财就到庙里来给你穿金摆酒。掌柜娘!神,咱也敬了,我去磨面去。你喊伙房把水烧起,把面准备好,要是有邻居来放炮,多舀点䬰子;要是头个买主来罗,图个吉利,挑两碗面,取个双数。

娘 伙房,听到你掌柜说了没有,把水烧起,面擀起,一喊就下。

伙 听到罗,听到罗,你等我进去擀面。(马嘶)

陕 你等咱把麦子撮出来倒在磨盘上。(马嘶)这下咱去把马牵出来。(马嘶)(唱):在槽头牵过咱的高头大马……(马嘶)不要跳,今天是咱开张,给咱好好的磨,磨完了咱多给你加点葫豆。(套马、铜铃声、马蹄声、石磨转动声、马嘶,陕西商人的吆喝声与唱声间杂混合。)(唱):
莲花宝帐换甲铠,
好似天神下瑶阶,
在头上整整蓝缨盖,
护心宝镜挂胸怀,
在腰间紧细丝銮带,
脚下紧蹬虎头鞋,
……

买 称灰面,称灰面,掌柜。

娘 当家人,买主上门罗。

陕 买主上门,等我亲自去接待。(声响齐停)

买 称灰面!

陕 来罗,来罗。你称灰面?!

买 是的。

陕 你称好多?

买 掌柜,好多钱一万斤?

陕 噫——,头个买主就一万斤。掌柜娘,你喊伙房挑面出来。

娘 伙房,端面出来!

伙 面,来——罗。

陕 买主,你请尝一碗面。

买 道谢罗。面的筋丝倒好,就是䬰子少了一点。

陕 我说伙房,二一碗面多放䬰子。

买 你这个掌柜硬是太圆滑了,象这样子做生意呀,一定搞不赢。开张宏发,一本万利。

陕 多谢金言。伙房,面!

伙 来——罗。

陕 请尝碗杂酱面。

买 这碗面赶头碗还多,杂酱面赶素面好吃。掌柜,你把价钱给我算出来。

陕 你慢请,吃完再说。

买 哎呀!把我吃胀到了。掌柜,一万斤是好多钱?

陕 该八百吊。

买 一千斤又该好多响?

陕 一千斤呐,该八十吊。

买 八十吊一千斤。掌柜,好多钱一百斤喃?

娘 当家人,这儿是咋个搞起在哟,直见在下喃。

陕 你晓得啥子,人家在算细账。一百斤呐,该八吊钱。

买 掌柜,好多钱买十斤喃?

陕 咹?! 十斤灰面是八百钱。

买 卖灰面的掌柜,好多钱一斤喃?

陕 这儿是怎么搞的?

娘 还是给人家算出来啥。

陕 一斤灰面八个钱。

买 半斤灰面又是好多钱喃?

陕 咹——?!

娘 当家人,头个买主,给人家算出来!

陕 半斤四个钱。

买 四两又是几个钱喃?

陕 哎呀!

娘 头个买主,忍倒,忍倒。

陕 四两灰面两个钱。

买 卖灰面的掌柜,你给我称二两,我拿回家搅浆糊粘鞋底。

陕 咹——,你吃了我两大碗面,才照顾我称二两灰面?

买 我都想照顾你多称点,你赊不赊账哇。

陕 碰到你的鬼罗。