学吃喝 - 尹笑声 张永久

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《众友十五年 相声茶馆(二)》一默编 2014

甲 中国的食文化在世界上首屈一指。

乙 那可有名啊

甲 什么川菜系,鲁菜系,粤菜系,还有宫廷菜系。

乙 嚯

甲 你多好吃,你吃一辈子,中国菜你一辈子吃不全。

乙 这美食家都吃不过来

甲 就算你吃全了,还有各地方小吃呢。

乙 太多了

甲 咱天津卫有一句俗语阿。

乙 怎么讲呀

甲 叫学吃学喝学见识

乙 对,天津人讲究吃见穿绝

甲 所以在说话的时候必须要谦虚。

乙 本应当的

甲 不能像我们团那何德利一样。

乙 哦,唱快板内个

甲 就这何德利呀,那人不怎么样啊。

乙 来劲了啊

甲 一到夏天那,他在后台一座啊,背心都不穿。

乙 是是

甲 光膀子。你说演员哪有这个形象啊。

乙 恩恩

甲 往那一坐,俩腿伸出老远

乙 不拘小节

甲 在后台谈话没有别的话题

乙 哦

甲 老是谝自己吃过见过

乙 好吹

甲 一说话就撇嘴

乙 恩

甲 就他那个嘴撇的

乙 恩

甲 那个嘴要没有耳朵挡着,他能撇后脑勺去

乙 哎呦,

甲 他老是说着自己吃过见过

乙 对对

甲 老是谝自己吃过见过,我听着打心里就烦。

乙 喉

甲 那天我就接他话茬儿,我说何德利你说话还有别的话题么。

乙 对啊

甲 就是谝自己自己吃过见过,你吃过什么呀

乙 嘿嘿

甲 这句话不乐意听了,他在台下说天津话。“干嘛,我说闲话怎么了,我真吃过见过。”

乙 哦?

甲 “好,你要真吃过见过,你跟我咱俩食品街,咱俩吃一顿去。”“行啊,我还在乎你啊,走,咱俩食品街,哪个嘛,咱俩谁掏钱?”“啊?问谁掏钱,谁掏钱那,谁掏钱咱俩定不下来。”

乙 哦

甲 你不是说你吃过见过么

乙 对呀

甲 我给你个便宜,不用在那吃出什么花样来,你呀学我就行。

乙 跟您学

甲 “进饭馆,我说什么话,你就说什么话,我点什么菜,你就点什么菜,我怎么吃,你就怎么吃。你要学对了,我请客。”

乙 嘿!

甲 “不但请客,我还输给你一千块钱。”

乙 这他同意么?

甲 他一听着高兴啊。“好啊,走走走,咱俩食品街不就是我学你么,不是你等会。你要学不了怎么办?”

乙 这得问问

甲 “你学不对怎么办?”

乙 埃

甲 “学不了我掏一千块钱。”

乙 好

甲 “我就要你这句”,结果我们就这么定下来。我请那个佟守本做我们的裁判。

乙 这还有裁判员

甲 我们三人到食品街。食品街有个鸿起顺,你知道吧

乙 知道呀,靠北门那个

甲 三层楼,里面有电梯

乙 对

甲 他们跟我们都特别熟

乙 恩

甲 里面有个姓王的,王师傅。

乙 那是相声迷啊。

甲 我们都认识,到那我都一个进去。我一进门王师傅就看见我了“哎呦,尹老师来了,里请里请,您几位?”“我说我就一人。”

乙 啊?

甲 “您怎么一人啊,您看您”,“不不不不,我谁也不认识”

乙 这就不认识

甲 您里请里请,我身后边就是何德利

乙 是啊

甲 何德利就往那一走,“哎呀何老师来了,来来来,里请里请,您几位?”他跟我学,“我就一人”

乙 他也一个人

甲 “您怎么一人啊?”“不不不不,我谁也不认识”

乙 学的还挺像啊

甲 那王师傅要把我们三人让在一个桌上。

乙 坐一块了

甲 我不干。结果我们三人,三张桌。

乙 分开了

甲 那个,佟守本做当中一桌,

乙 他是裁判员

甲 我跟何德利坐两头的桌。

乙 一边一个

甲 距离虽然远点,但是他脸冲这我我脸冲着他。

乙 都看的见

甲 往那一座把那王师傅叫来了。

乙 是是

甲 王师傅,来来来,我问您点话,就把王师傅给领走了,

乙 上哪去了

甲 他那个大厅啊,靠边上有屏风,我把王师傅领屏风后面,

乙 哦

甲 到那王师傅问,“尹老师什么事?”“我说我今个吃饭给您添点麻烦。”“别客气,您说有什么事。”“我这有点事,我一会叫菜时候,我要是跟您说,我要热的,我那可不是要热的,我那是要凉的,我要是跟您说我要凉的,我那可不是要凉的,我那是要热的,我要跟您说我要热热的,您就给我上冰镇的。我跟您说我要凉凉的,您这个菜在勺里烧的滚开在端上来。”“王师傅说您这嘛意思。”

乙 对呀,

甲 “您管什么意思,我就这点事,拜托您了”

乙 嗯

甲 “给您添麻烦了。”“您客气,不就这点事嘛,您交给我。”

乙 人家记性好

甲 说完我就回来了。我还坐在我那个座上,那何德利看满眼啊。

乙 对啊

甲 他得学我

乙 当然得跟你学啊

甲 他也叫人家。“唉,王师傅、王师傅,过来过来,我跟您说点儿事。”他把王师傅也领走了,也领内屏风后面去了。

乙 也上那去了

甲 可是刚才啊,我跟王师傅在屏风后面说的什么话,他一句也没听见。到了屏风后面,人家问了,何老师,什么事啊?

乙 唉,

甲 “额,那个嘛事是吧,那个那个嘛那个,你媳妇结婚了吗?”

乙 啊?有问这个的么

甲 “我也不跟您开玩笑。”“那个嘛,没事了没事了,就这事。”他也回来了,坐那了,王师傅过来问我来了,“尹老师喝酒么?”我说:“不喝酒”“你不是爱喝酒么”“我今个不想喝。”“那您点菜吧。”

乙 哦~

甲 “不是点菜,我点什么菜啊,我跟你说我这两天我食欲不振,不舒服,你看天这么热,我不出汗。”

乙 您那是闭住汗了。

甲 “你给我来碗汤面。”

乙 要一碗面汤

甲 “我要海碗的”

乙 就是大碗的。

甲 他刚要走。“您等会,我这汤面啊,我可要热的。”王师傅一听就明白了,“哦,我知道我给您来热的”“我要热热的,行行行,我准给你来热热的。”说完就走,何德利也听见了。

乙 他得跟您学啊

甲 “唉,王师傅王师傅,过来过来。何老师你吃点什么,我这两天晖身脑袋疼,天这么热,怎么不出汗。”

乙 也闭住汗了。

甲 “要不这么的来碗汤面,我要海碗的。”人家刚要走,“您等会,我这汤面啊,我可要热的,我要热热的”“好好,热热的”一会我们这两碗汤面都端来了,先得的我这碗。

乙 是啊

甲 我这么一说就明白了,我要热热的

乙 没错

甲 结果我这碗汤面,冰镇的,打厨房往外一端啊,他内天热啊,就这碗汤面,冒这么高的凉气。

乙 嚯

甲 何德利一看,这汤面怎么这么热。

乙 哪是热啊

甲 一会他这碗也来了,他跟人说了,要热热的,结果他这碗汤面,在勺里烧的是滚开,上面漂这么厚的一层黄油,往碗子里一倒,找一个木头的托盘,端着内托盘来,把碗给他这了,就这碗汤面往这一撂

乙 太热了

甲 我跟何德利我们俩一人眼前一碗面汤。

乙 好

甲 他看着我我看着他,我们俩谁也不眨巴眼,不一会大厅里吃饭的目光都集中我们俩身上。

乙 这俩要斗法。

甲 一看时候到了,噌,就站起来了

乙 哦?

甲 我一抬右腿我踩旁边的椅子我给大伙作个罗圈揖。诸位朋友们,咱们今天这个时间到这来吃饭,咱们大家都有缘,要不然怎么坐在一起了呢,这是个什么地方。

乙 恩?

甲 “这是九河下梢天津卫,这可是五方杂地,到这来吃饭的,不管你吃的多吃的少,吃的贵吃的贱。”

乙 怎么样。

甲 “你得吃出个样来。”

乙 哦

甲 “你得吃出名堂来。”

乙 嚯,

甲 “要不然的话,可就让人笑话”

乙 是啊

甲 “各位要是不嫌弃。我今天吃几个名堂让大家看看。”

乙 好啊

甲 我就把右胳膊的袖子往的高高的。

乙 您把袖子卷起来了

甲 我说“众位您上眼。”我把我这手就放碗里了,“您看这手了么,这叫五龙看海”往碗里一按,一翻腕捞出几根面条来。您再看这手。

乙 哪手啊

甲 “这叫海底捞月。”

乙 都有名字

甲 我就这么一亮相,这个汤就顺着我膊往下流,真叫凉。

乙 哦~

甲 你在看这手。

乙 还有啊

甲 一晃我这胳膊呀,这面条绕上来,“这叫金丝缠腕。”

乙 嘿

甲 然后把面条弄下来,顺着我这脖子转一圈,“这叫孤树盘根”,您再看最后一手。

乙 还一手,

甲 我把这面条往嘴里一刃,嗖!

乙 什么意思

甲 “这叫独占鳌头”

乙 好

甲 那天也跟现在一样,吃饭的都给我鼓掌。这面条在嘴里没法咽,他是冰镇的,他冰凉跋硬啊,用我嘴里的温度捂着。我在嘴里含着

乙 是

甲 我就坐那了,我是不说话。再一看那何德利,他那脑袋都绿了。他纳闷儿,这这小子怎么不怕烫啊,这是要玩命啊,他不怕烫,我也不怕烫。

乙 对

甲 他来的了我就来的了。站起来他就学我,他一抬腿,踩旁边那椅子,也给大家伙作个罗圈儿揖,“诸位朋友们,这不是嘛么,这不都来了嘛,都来都来啊,长话不短说。是不是都上这吃饭来了,咱不能瞎吃,咱不能乱吃,瞎吃让人笑话,得给吃出样来,得吃出名堂来,大伙要是不嫌弃呢,我给大伙露一手。”

乙 他也露一手,

甲 说到这,他的学我,他把又柚子弄起来,也卷起来了“这叫五龙探海”,就这一下,五个手指头马上就变小红萝卜。

乙 太热了,

甲 仗着他动作快。他一翻腕了捞出几根面条来,“这叫海底捞月。”就这一下,这汤就顺胳膊流,眼看着起泡,“您再看这招这叫金丝缠腕。”我在这给您学我都乐,我在现场我亲眼目睹,我受不了了,忍不住笑了,我这嘴里还有面条呢,我这么一吭哧,坏了,我嘴里还含着两根儿面条呢。这一吭哧那面条打鼻子里出来了,这何德利一看就急了,把他手里面条扔了,“你这是往死弄啊,我这金丝缠腕还没练完呢,你那又二龙吐须了。”

(尹笑声供稿)